山西大学饮食服务中心

健康美味中餐烹饪课堂第十六期开课啦香喷喷、接地气注重新鲜、天然的食材。5月11日，山西大学中餐烹饪公选课堂迎来了本学期最后一节，后勤管理处饮食服务中心特别安排了“传统饺子与泡泡油糕的制作与品鉴”，主讲人由后勤管理处饮食服务中心文瀛餐厅主管刘引合担任。本次课堂旨在弘扬中国传统美食文化，让同学们了解和掌握包饺子的技巧，感受家的味道和节日的氛围。课堂上，同学们一起参与了包饺子的过程，现场气氛热烈，和乐融融，为本学期中餐烹饪课画上了圆满的句号。

课堂小结：此次“传统饺子与泡泡油糕的制作与品鉴”课程，让同学们在忙碌的学习工作中体验到了温馨的家庭氛围，增进了同学们之间的亲密联系和相互交流，这将成为同学们一次难忘的校园文化体验。随着课堂的结束，同学们带着满满的收获和对中餐文化的热爱离开了现场。这场中餐烹饪课堂不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次传统文化和知识的传递。相信在未来的日子里，会有更多的人加入到我校中餐烹饪的行列中来，共同探索和享受中华美食的魅力。

文字：郭晓娟
图片/视频： 聂曌麟  郭晓娟
一审：徐 静
二审：董现当
终审：李国保